Saccharomyces cerevisiae

Bunkové steny kvasiniek Saccharomyces cerevisiae sú bohatým zdrojom beta-glukánov - prírodných polysacharidov s preukázaným imunomodulačným účinkom. Beta-glukány aktivujú bunky vrodenej imunity (najmä makrofágy a neutrofily) a podporujú fyziologickú imunitnú odpoveď organizmu, vďaka čomu lepšie rozpoznáva a eliminuje patogény.

Na rozdiel od celých pivovarníckych kvasiniek obsahujú izolované bunkové steny koncentrovanejšie množstvo beta-glukánov a tiež mannánooligosacharidy (MOS). Kombinácia beta-glukánov a MOS prináša synergický efekt na imunitu a črevné zdravie - beta-glukány stimulujú a „trénujú“ imunitný systém, zatiaľ čo MOS viažu a pomáhajú z čreva odstraňovať niektoré patogénne baktérie a zároveň podporujú prospešnú črevnú mikroflóru.