Hrubý popol

Hrubý popol (na niektorých obaloch označovaný ako anorganické látky) je analytický ukazovateľ, ktorý vyjadruje celkový obsah minerálnych látok v krmive. Názov „popol“ pochádza z laboratórnej metódy stanovenia - krmivo sa pri vysokej teplote spáli (extruduje) a to, čo zostane, sú práve minerálne látky, teda anorganické zložky.

Ide teda o súhrnný údaj zahŕňajúci všetky minerály - vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík a stopové prvky. Napriek svojmu názvu nie je popol škodlivý - naopak, minerálne látky sú pre psa nevyhnutné pre zdravé kosti a zuby, správnu funkciu svalov, nervového systému a mnoho ďalších procesov.

Príliš vysoká hodnota popola však môže naznačovať vyšší podiel kostnatých zložiek (napríklad mäsokostnej múčky) a celkovo nižší podiel čistej svaloviny.